Unsere grünen Mammuth-Oliven sind wie der Name schon sagt die größten aller grünen griechischen Oliven. Sie zeichnen sich durch ein festes Fruchtfleisch und ein würzig-mildes Aroma aus. Die reifen Oliven werden direkt nach der Ernte in Salzlake eingelegt und sind weder geschwefelt noch gefärbt.